屋形船のお料理

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こだわりの料理

楽しいひとときを演出する厳選料理

全てのプランの料理で利用している食材は、高級店にも引けをとらない食材であるのはもちろんのこと、普段の日常生活では口にする機会がとても少ない、たらの芽やふきのとうといった、珍しい食材も取り扱っております。

このように、季節を舌で感じることができる旬のものを、それが一番食べごろの時期に合わせて提供させて頂いております。また、屋形船で提供される料理において定番のメニューともいえる、揚げ立ての天麩羅や、お刺身舟盛りで調理される海鮮やお野菜も、国産の新鮮で安全なものだけを仕入れております。

さらに、そういった料理にぴったり合うお酒も、紀州梅を使った手作り仕込みの梅酒まで、各種取り揃えております。年間を通して、全国各地から寄せられる選りすぐりの食材の味を、風情豊かな屋台船の上で、東京湾の素晴らしい風景とともに存分にお楽しみください。

豪華料理3コース <3月中旬~6月末/9月中旬~11月末>

●2時間30分乗船 ●平日10名様~ ●金・土・祝前日20名様~
あさり御飯メニュー

・月コース(税込8,640円)
お通し/にぎり寿司/揚げ立て天ぷら
(エビ・イカ・キス・季節野菜)/旬のサラダ/焼き鳥/
※ドリンク飲み放題
※月〜木限定メニューとなります。

・雅コース(税込10,800円)
お通し(3品盛り合わせ)/刺身舟盛り/揚げ立て天ぷら
(エビ・イカ・メゴチ・季節野菜他/国産豚しゃぶ胡麻和え
もずく酢/のり巻き+一口そば(冷)/デザート/その他
※ドリンク飲み放題

・匠コース(税込13,500円)
季節のお通し/刺身舟盛り/揚げ立て天ぷら
(エビ・イカ・メゴチ・キス・季節野菜他/
焼き鳥/海老の塩焼き/季節メニュー/焼きおにぎり+一口そば デザート/その他
※ドリンク飲み放題

※ドリンク飲み放題メニュー…ビール、日本酒、焼酎、ジュース、ウーロン茶等

寄せ鍋メニュー <11月末~3月中旬>

●2時間30分乗船 ●平日10名様~ ●金・土・祝前日15名様~
寄せ鍋メニュー

・つみれ海鮮鍋コース(税込10,800円)
つみれ海鮮鍋(蛸つみれ・鱈・牡蠣・鶏・他、野菜5種)うどん
揚げ立て天ぷら/お刺身舟盛り/季節のお通し/枝豆/鶏の唐揚げ
香の物/季節のデザート 他 ※ドリンクフリー

・カニ鍋コース(税込13,500円)
カニ入り海鮮鍋(カニ・蛸つみれ・鱈・牡蠣・鶏・他、野菜5種)うどん
揚げ立て天ぷら/お刺身舟盛り/季節のお通し/枝豆/鶏の唐揚げ
香の物/季節のデザート 他
※ドリンクフリー

・御接待コース(税込15,000円)
一緒盛り付けを嫌う外国人の御接待はもちろん。大事な御商談に最適!
お料理は13,000円コースの内容で和服の仲居がご案内いたします。

江戸時代から栄えだしたといわれる屋形船文化ですが、景色と風情を楽しむのに欠かせないものが、船の上で食べる料理の数々だといえるでしょう。定番メニューとしてまず挙げられるものは、舟盛りのお刺身でしょう。市場から水揚げされたばかりの新鮮な海鮮は、彩り美しく盛りつけられて座敷へと運ばれてきます。海鮮を用いた料理としては、天麩羅も外すことができません。身が引き締まったプリプリの海老や、白鱚に穴子、そのほか旬の野菜の揚げ立てを頂けるのも、嬉しいものだといえます。寒い冬の季節などには寄せ鍋も、心と身体を温めるメニューとして登場します。海鮮鍋やつみれ鍋といったヘルシーなものから、すき焼きのようなちょっと贅沢なものまで、仲間でわいわいと盛り上がりながら堪能することができるでしょう。また、美味しいものを頂きながら飲むお酒は格別なものです。ビールや日本酒といった定番のものに加えて、梅酒やワインは女性にも大変好まれているようです。

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